关于鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼的做法的知识介绍

导读:关于鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼的做法的知识介绍 大家都知道鲍鱼是一种名贵的食材,且价值不菲,营养价值高,那么大家都知道鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼...

关于鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼的做法的知识介绍

大家都知道鲍鱼是一种名贵的食材,且价值不菲,营养价值高,那么大家都知道鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼的做法吗?那就紧随麻辣失态旋转火锅知识小编一起详细了解关于鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼的做法的知识介绍吧!

鲍鱼捞饭的做法

1.首先将鲍鱼洗干净,再料酒和胡椒粉浸泡9分钟。

2.把浸泡好的鲍鱼用刀子把壳和肉分开。

3.锅中加入清水,待水沸腾之后放入锅中,蒸6分钟,切记不能蒸太久,不然鲍鱼肉会变老。

4.起锅烧油,放入姜,生抽,耗油,少量清水和盐,煮开后,淋到鲍鱼肉上面。

5.焯水烫几颗青菜,取一碗蒸好的米饭压实,扣入盘中,用青菜摆盘,把鲍鱼放入盘中,加水淀粉勾芡后浇在米饭青菜鲍鱼中,一份美味可口的鲍鱼捞饭就做好了,这就是鲍鱼捞饭的做法啦!

鲍鱼粥的做法

1.将洗干净的鲍鱼用料酒浸泡,随即过凉水,大火蒸。

2.把蒸好的鲍鱼切小块,放置一旁备用。

3.把米洗干净,加入适量的姜大火熬制25分钟。

4.把切好的鲍鱼放入锅中,熬制十分钟,待鲍鱼的鲜味释放出来后,往粥里加上适量的香菇,青菜,香菜,葱,一份香甜可口的鲍鱼粥就做好了,这就是鲍鱼粥的做法。

干鲍鱼的做法

1.提前烧一锅滚烫的热水,将洗净的鲍鱼放入,温火煮35分钟,煮好捞出,让它自然冷却,然后密封一天一夜。把这个过程做两次以上。

2.第二天重复第一天的步骤,清洗干净,让它自然冷却。

3.两天的步骤过后,鲍鱼的肉会变得很厚,这时用小刀把鲍鱼的沙囊取出,然后洗干净,用少量清水泡着放入冰箱冷藏半天。

4.取出鲍鱼加姜上大火蒸40分钟,蒸好过后,取出冷却,你会发现鲍鱼已经泡发,变得很肿大,干鲍鱼就做好了,这就是干鲍鱼的做法。

以上就是麻辣失态旋转火锅知识小编讲述关于鲍鱼捞饭的做法、鲍鱼粥的做法、干鲍鱼的做法的知识介绍,希望对你们有所帮助。

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